Wok handgeschmiedet

Der grosse, handgeschmiedete Wok von Thomas Lampert bringt richtig viel Charakter in die Küche.

Er ist für alle Kochherdarten (auch Induktion oder sogar offenes Feuer) geeignet und lässt sich zum Braten, Dünsten, Fritieren, Schmoren, Räuchern,… oder Dämpfen verwenden. Die geschmiedeten Griffe aus INOX-Stahl, leiten die Wärme sehr schlecht und bleiben so auch bei hohen Temperaturen angenehm anzufassen. Der abgedrehte Boden ermöglicht eine optimale Wärmeleitung.

Mit dem robusten, schweren Wok (4kg) aus der denkmalgeschützten Schmiedewerkstatt von Thomas Lampert in Guarda kaufst Du ein langlebiges Stück Geschichte und Charakter.

Hinweise:
Jeder Wok wird aus Baustahl St 37 und INOX-Stahl (Griffe) von Hand geschmiedet. Der Wok wurde mit Speiseöl behandelt und ermöglicht eine einwandfreie Trennschicht zwischen Wok und dem Essen. Wärme den Wok vor Gebrauch immer gut vor (ca. 150°C). Nie mit alkalischem Abwaschmittel (Seife) reinigen, sondern nur mit warmem Wasser waschen und anschliessend trocken. Gröbere angebrannte Reste am Pfannenboden können mit mechanischen Schwämmen oder Stahlwolle entfernt werden. Von Zeit zu Zeit sollte der Wok frisch eingeölt werden.