Nik Weis – St. Urbanshof | Riesling Laurentiuslay GG 2018

Die Grosse Lage des Laurentiuslay befindet sich in der Heimatgemeinde des St. Urbanshof in Leiwen. Sie ist die wärmste Lage des Weinguts. Die Reben für das Grosse Gewächs befingen sich in einem Bereich, der auf Grund seines konstanten Windes Bläsberg genannt wird. Perfekte Bedingungen also um die Trauben auf natürliche Weise trocknen zu lassen und für eine lange Reife am Rebstock zu sorgen.   Das Laurentiuslay GG von Nik Weis ist ein einzigartiger Riesling. Hier wird nicht auf primäre Fruchtaromen gesetzt, sondern auf einen straffen und vielschichtigen Körper mit viel Créme und Schmelz. Zitrus und Grapefruit Aromen herrschen hier vor.   Kulinarisch können Sie mit diesem VDP.Grossem Gewächs ohne weiteres auch schon einmal einen Rotwein im Menü ersetzen. Neben klassichen Fischgerichten ist das Laurentiuslay GG ein perfekter Partner zum Kalbsbraten.